息子がおひさまパンを作りたいと突然言い出したので、以前ＵＰしたレシピを掘り起こして作りました。ちょうど１年くらい前だったんですねぇ…今日と同じく、咳が酷くて幼稚園をお休みした日でした。子供って覚えてるのかな、そこまで。
　明日は遠足に行けそうです。



　今回は、成形をほどんど息子がやりました。結構上手になってきたかも〜。
　レシピはちょっと変えてあります。以前のレシピはこちらをどうぞ。前に作ったときは人参のすりおろし汁を入れたのですが、今日のお昼前はちょうど一番辛かった時間帯だったので、人参をすりおろす気力がなくって…代わりに卵黄１個分を追加しました。今回のレシピは続きをどうぞ。

[続きを読む...]

　息子と一緒にお菓子作りをしました。「ハニービスケットの作り方」という絵本を読んでから、ハニービスケットを作る約束をしていたんです。



　材料を用意して、一緒に混ぜ混ぜ、手のひらでコロコロ丸めてシナモンシュガーをたっぷりまぶして、天板に並べて焼きました。焼いている間、部屋中に良い香りが漂って幸せ気分になれること請け合いです。（あ、もちろんシナモン嫌いのかたには苦痛でしかないと思うのでおススメできませんが…）

　絵本の一番最後に、レシピが記載されていますが、例によって例の如くレシピ通りに作ってません…砂糖を半量に減らし、薄力粉のほかに１０ｇほどのコーンスターチを加えちゃいました。出来上がりはこの見た目に反して（？）サックサクです。


[続きを読む...]

　絵本「バムとケロのさむいあさ」に出てくるクッキーを作ってみました。本当は、オーブン陶土で抜き型を作ってから…と思ってたんですが、今日は朝から雨で暇だし、抜き型が出来上がるまで１週間はかかるだろうし、というわけで、息子と一緒にお菓子作り。バムケロ＆カイちゃんの分はキャラ弁の要領で、型紙を取って作りました。パーツ接着用に使った卵白を全体に塗っちゃったので、絵本のそれとは焼き上がりの感じが違ってしまいましたが…



　いわゆる普通の型抜きクッキーの配合ですが、薄力粉の替わりにこの間買ったテロワール（フランス産の小麦粉。中力粉だそうです。）を使ってみました。ポワラーヌのサブレには遠く及びませんが、打ち粉にはメールダンケルを使い、なんとも素朴な風味のクッキーになりました。


[続きを読む...]

　タイトルのとおり、あのバムケロシリーズによく登場するドーナツのつもりなんだけれどもね…ケロちゃん顔のドーナツはどうにも揚げるのが難しくて、なにやら宇宙人めいた顔になってしまうのですよ。




　それでも子供は嬉しいようで、「ケロちゃんドーナツだぁ♪」と言ってパクパク食べておりました。ほうれん草入りとも知らずに…ふっふっふ。

[続きを読む...]