桃の節句。我が家は男の子しかいませんが、毎年ひなケーキを作っています。昨日焼いておいたやや失敗気味のジェノワーズに、息子と一緒にデコレーションしました。シンプルなレイヤーケーキにする予定でしたが、やっぱり苺を使っちゃいました。


　↑子供と合作のためお見苦しいところがございますが…苺ふたつをお内裏様とお雛様に見立てて。一段目には苺ジャムを、二段目にはクリームとバナナをはさんであります。
　↓っで、こちらが断面図。


　たぶん、レイヤーケーキっていうと普通は四同割のケーキにクリームやゼリーをはさむんだと思うんですが、なにしろ焼き型のサイズを間違えて大きく作っちゃって層を多くするのが無理だったのと、ゼリーを作るのが面倒だったのとで、ジャムをはさむことに。

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