ＨＢで焼いたパンが余っちゃって、冷凍庫にもスペースがあまりなくて２日くらい常温においちゃったときは、フレンチトーストやパンプディングに。




　フレンチトーストだとフライパンで焦がさないように焼く手間が必要になりますが、パンプディングだったらオーブンに放り込めばいいから、おやつには勿論のこと、朝食にも便利です。
　分量はかなり適当です。全卵２個と牛乳５０ｃｃ〜１００ｃｃ程度、バニラオイル適量、砂糖などはお好みで。これに、ちぎったパンを浸してしっかり吸わせたら、耐熱皿にのせてグラニュー糖を振り、１８０℃のオーブンで１５分〜２０分程度焼けば出来上がりです。
　焼き上がりにお好みでメープルシロップや蜂蜜をかけても美味しいです。グラニュー糖がちょっと焦げて（↑写真のは焦げが足りないですが…）、上の方がカリッとした感じ、下のほうはしっとり。フレンチトーストとはまた違った美味しさがあります。