今日の晩ご飯はカレーです。まぁ、普通のカレーなんですが、盛り付けに一工夫することで子供ウケするのです。これはちょっとカレールゥを盛りすぎましたが、ドーナツ状にサフランライスを盛り付けてから、真ん中にカレールゥを入れます。ただそれだけ。
　ハンバーグ同様、我が家のカレーは人参がたっぷり入ります。小さく切った人参が１本分、すりおろした人参も１本分。（いつもはこれにしめじやエリンギをこれでもか！ってくらい入れちゃいます。）




　これは、「うちにかえったガラゴ」という絵本に出てくるのです。こみみさんが作ってきてくれたカレーをみんなで食べるシーン。本当は、とっても美味しそうな焼きりんごも食卓に並んでいる様子が描かれているんですよね。
　バムケロシリーズも好きですが、このガラゴも、一見するとすごい色の目をした妙なキャラクターでありながら、１冊読み終える頃にはすっかりお気に入りになってしまいました。

　今日はいちごが安く手に入ったのでシロップ作りに挑戦です。いちご牛乳好きの息子に、シロップでもいいから旬の楽しみを味わってもらいたくて。（くどいようですが、息子は生のいちごを食べるとお腹がゆるゆるになっちゃうんです。ジャムやシロップのように加熱してあると平気なんですが…）



　写真の真ん中に写っているのがシロップ。奥はシロップを漉して残った実で、カスピ海ヨーグルトに入れて食べる予定です。右手前のは、グラスにいちごシロップを入れてから牛乳を静かに注いだもの。きれいな２層になります。

材　料
　洗ってヘタを取ったいちご５００ｇ　上白糖４００ｇ　レモン果汁１／２個分

作り方
（１）洗ってヘタを取ったいちごを鍋（ステンレスやホウロウびき）に入れ、レモン果汁を回しかけて上白糖も加え、弱火で７、８分ほど煮る。
（２）（１）を、煮沸消毒した漉し網で漉して鍋に戻し、もう一度火にかけてフツフツとしてきたら火からおろし、煮沸消毒した瓶に入れて冷めたら冷蔵保存する。

　漉して残った実も念のため再度火にかけてから煮沸消毒した瓶に詰めました。ジャムほど煮詰めていないので、ヨーグルト向きかな。
　↑この２層に分かれた飲み物（要するにいちご牛乳ですが）は息子のお眼鏡に適ったようです。ソーダ水で割っても美味しいかも。