道志村へキャンプに行ってきました。初めてのお泊りキャンプなのに昨日はあいにくの雨でしたが、それはそれで楽しくて、根性で（否、単なる脳天気および焚き火でコーフンした結果か…）花火までしてまいりました。

　…っで、今夜は、道志の道の駅で調達したクレソンとこごみを使って天麩羅を作りました。ほかに、蓮根、筍、人参、じゃが芋、エリンギ、海老などなど。（こちらは近所のスーパーのもの達ですが…）奥に見えているのはクレソンうどん。



　クレソンは道志村の特産物だそうで、クレソンうどんにクレソンケーキ、クレソン饅頭など、およそ入れられそうな物には入れてみました、といった感じですが、このクレソン、栄養価が高くてなかなか優秀なもののようですね。

　今まではステーキの添え物、くらいにしか見ていなかったクレソン、もっと食べてみようかなぁと思います。挿し木で増やせるみたいなので、さっそく１本を水に挿してみました。根っこ、出るかなぁ。

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