久しぶりに抹茶ケーキを焼きました。抹茶を入れた生地に抹茶を入れたグラスロワイヤル、桜花の塩漬けをトッピング。チョット足し算しすぎかな、と思いつつ仕上げてしまいました。




　…っで、肝心のお味の方は、グラスロワイヤルにも抹茶が入っているのでお茶の香りがふんわり漂って、桜花の塩漬けを最後に食べると程よい塩気がちょうどいい感じ。と私は思いました。

　作り方は続きをご覧下さい。

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　自家製甘夏ピールのブランデー漬けに、先週生協の個配で手に入った干し無花果も追加しました。無花果のプチプチッとした食感と、あのなんとも言えずコクのある甘味が加わると、フルーツケーキの味に深みが増すんですよね。（…とか書きながら、今回は胡桃を入れ忘れましたが…）

　また、今回はシナモンパウダーを加えてみました。シュトーレンを作るときには必ず入れるのですが、フルーツケーキに入れるのは初めて。なかなかいい香りで、ドライフルーツにも合っているようです。




　今回もやや焼きすぎた感がなきにしもあらず。キメもやや粗めです。粉を、いつも使ってるヴァイオレットではなく、ドルチェにしてみたんですが、どうもドルチェで焼いたケーキは粉くさいような気がするんです。気のせいかな。生地の混ぜ方のせいかな。

　作り方は続きをご覧ください。


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　やっと息子のリクエストに応えてポケモンのグラードンに挑戦です。赤ピーマンやつみれを使って作ってみました。なんとかグラードンに見えるかな。絶対に食べてこないであろうと思っていた赤ピーマン（ハートや星に型抜きしても残してきてたし…）もなんと完食！キャラにすると食べるのねン…




・鱈のカレームニエル
・人参のたらこ和え
・茹でブロッコリー
・さつま芋茶巾
・ウィンナ
・茹でアスパラガスとミニトマト（夫と私の分だけ）

　今日は私の分も作ってみました。今年は体調がやっと良くなったので、園の文集のお仕事のほかに、卒園関係のお仕事と社会奉仕グループにも参加させていただくことに。なので、私のお弁当を作る機会も増えそうです。
　キャラ部分の詳細は続きをご覧ください。

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