こんなの見つけました。銀シャリ本舗の「エコソフト」というマーガリン。普通のマーガリンやショートニングに多く含まれるトランス型脂肪酸が、このエコソフトだと１．３０％に抑えられているとのことです。トランス型脂肪酸は人工的に作られたものだけでなく自然なもの（バターなど）にも含まれるそうです。




　味はほかのマーガリンとほとんど変わらないような気がします。ほかのマーガリンと比べるとやや柔らかめかな。米油を使っているそうです。

　何でも、あれが体に良くないこれがダメ、と拘り過ぎてもどうかとは思いますが、こういう製品を見かけるようになったのはイイことですよね。ほかに、創健社の製品でもトランス型脂肪酸の少ないマーガリンやスプレッド類が出ているそうです。