すみません、またもやワッフルネタです…いやぁ、ワッフルトースターって色んなものが焼けるんですね。今日はずっと気になっていたお好み焼きにチャレンジ。



　お好み焼き粉、水、卵、たっぷりの千切りキャベツを混ぜて、ワッフルトースターで焼いただけ。生地はあまりゆるくない方が良さそうです。
　うちの息子はワッフルが大好きで、とりあえずワッフルトースターで焼いてあると食いつくことがわかりました。今回のこれも、しっかり２枚完食です。

　ワッフルトースター、便利です。

　この間、生地を作って冷凍保存しておいた白神こだま酵母のワッフルを焼いてみました。冷凍してから１０日ほど経っちゃいましたが、味も見た目も普通に作ったのと変わりないようです。（あ、でも、冷凍庫の中で、あられ糖が微妙に溶けてたっぽいかも…なんでだ？？？）



　冷凍保存しておいた生地を室温に２時間程度置いてから焼きました。（生地の大きさや冷凍温度、その時の室温にもよると思うので、これは一概に何時間解凍すればＯＫとは言い切れないと思いますが…）

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