昨日の晩ごはんです。休日は家族全員揃っての食事なので、大皿盛りのおかずをいくつか並べて好きなものを取って食べることが多いのですが、こんなふうにホットプレートでどかーんと作っちゃうことも。



　今回は、息子の「お皿でジュージュー焼くご飯が良い！」に応えて、ホットプレートでジュージュー焼きました。具はシーフードミックス、人参、玉ねぎ、種の部分を取り除いたトマト。上に散らしてあるのは、ブロッコリー、コーン、小ねぎで、周りにぐるり並んでいるのは茹でた生ウィンナー。
　味付けはガーリックパウダーと塩、胡椒。最後の仕上げに、焼き肉のタレをザザッと回しかけて、思いっきりジュージューさせたら出来上がり。
　添えのおかずは、茄子の揚げ浸し、オクラのせ冷奴、海藻とこんにゃくのサラダ、きゅうりと人参のぬか漬けです。

　こんな風に出すと、息子も大嫌いなトマトをそれと気づかずに食べちゃうんです。もちろん、普通に食べてくれるに越したことはないのですが…
　ジュージューっていう音、結構食欲をそそる音なのですね。暑い時にホットプレートというのもなんですが、食欲のない時には結構使える手だなぁと実感しました。