マドレーヌでもパウンドケーキでもないのですが、四同割の配合のケーキを焼きました。このところ、家のオーブンの焼きグセがチョット変わったような気がして、パウンドケーキは今までと大差なく焼けているのに、なぜかこういう小物がうまく焼けないのです。…っで、納得いくまで作ってみました。


　結局、↑この出来になるまで今日１日で３回も焼きました…オーブンの温度設定と天板の位置の組み合わせをアレコレ変えて、やっとわかってきた感じです。うちのオーブンは電気のものなので、サッと開けてサッと閉める！を意識しても、どーしても天板を入れる際に庫内温度がガクンと下がるのですね…だから今日は予熱の温度設定を最大の２５０℃まで上げておいて焼くことに。

　…っで、パウンドケーキの如く、こんな感じにお山プックリでございます。チョット焼き過ぎの感じがしますが。今回はハンドミキサーを使わずに、泡立て器で気合入れて作ってみました。（でも、腕、疲れます…）



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　今日のお弁当はポケモンのプリンです。メインのおかず、豚肉のピカタは味見してみたらこれがなかなかの美味しさ。ブロッコリーの茎は下茹でせずに生のまま細切りにしてチーズと一緒に豚の薄切り肉で巻いてあるので、外側の卵がからんでふんわりした食感と中のブロッコリーの茎のシャキシャキした食感が面白いのです。



・豚肉とブロッコリーの茎の巻き巻きピカタ
・茹でブロッコリー
・きんぴらごぼう
・さつま芋の二色茶巾（息子の分だけ）
・煮豆（市販のチルド品、夫の分だけ）
・冷凍エビシュウマイ（夫の分だけ）
・ミニトマト（夫の分だけ）

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