今日は冬至。キャンドルナイトもありますが、冬至と言えばやっぱり南瓜の入ったおぜんざいと柚子湯ですよね。実は昨日から小豆を水に浸けておいて、今朝煮たんですが、覚悟はしていたものの、古い小豆だったせいか（なんと賞味期限を半年も過ぎてた…）妙に美味しくない。ただ茹でただけの小豆を一つ食べてみたら苦いの。私にはもうどうにもできないわ、と早々に諦めて、しまってあったさらし餡を使ってお汁粉に変更しました。（小豆さん、もったいないことしてごめんなさい…）



　中身は南瓜の他に、たかきびの粉で作ったお団子。今回も季刊誌「うかたま」最新号に載っていたのを参考に（今回はちゃんとその通りに作りました。エライぞ私、えっへん。）お団子を作ってみました。（「うかたま」では「へっちょこ団子」って書いてありました。）

　作り方は意外と簡単です。続きをご覧ください。


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　以前にもＵＰした「おからでポテサラもどき」（とんぶり入りのこんなのもＵＰしてました。）を雑穀の「ひえ」を入れて作ってみました。ひえは１カップ分程度をまとめて炊いて冷凍保存してあります。



　作り方は続きをご覧ください。（以前ＵＰしたのと大差ないのですが…すみません。）
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