この間作ったほうれん草のクリーミー胡麻和えがなかなかイケたので、調子に乗りました。胡麻よりも好きな胡桃を練り胡麻みたいなペースト状にしたらもっと美味しいんじゃないかなって。



　…っで、作りました。今度は泡立て器ではなくミルサーでガーです。乾煎りして冷ました胡桃（軽く一掴み程度使いました。）をミルサーで粉砕し、正方形の充填豆腐１パック分と自家製濃縮めんつゆ適量を加えて更に攪拌し、滑らかになったら和え衣の出来上がり。和え衣と言っても、今回は、１束１００円で手に入れた菜の花ならぬ白菜の花ってのを茹でた物に,
和えずにかけてみました。

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　息子発案。マシュマロを溶かして、粉を混ぜてクッキーにしたい！と言うので、その構想を極力尊重していろいろ考えてみました。溶かしたマシュマロとバターにコーンフレークを混ぜ混ぜして固めたシリアルバーのようなものならできるけれど、息子に聞くとそういうのじゃないとのことで…否、でもね、溶かしたマシュマロに粉類を混ぜ込むのは相当大変だと思うわけで…



　結局、↑こうなりました。怪しげです。食べても大丈夫か？と思うような外観です。が。美味しかったのですよ、意外にも。マシュマロが溶けてしまうことは想定内でしたが、その溶けたのがパリパリして、中の方はチュウイーというかスティッキーというか、そんな食感で、でもクッキー生地はサクサクなのです。スタバのあのマシュマロの入った真っ黒クッキーとは全く異なるシロモノですが、おやつとしてはこれも結構イケます。

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