（シェアブログtodaycookに投稿）
　この間、車麩の豆乳フレンチトーストもどきの記事でも書いた「玄米菜食―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる」という本に載っていた味噌漬け豆腐を作ってみました。…っで、トマトとバジルでカプレーゼ風っていうのも頭をよぎったんですが、なんとなく豆腐ステーキが食べたくなって、焼いちゃいました。



　（豆腐の味噌漬けについては、色々な本やサイトに出ているようなので作り方の記載はしません。）
　今回は３日ほど漬け込んだ豆腐を使いました。これだけ漬け込むとしっかり味が入っているので、醤油も塩も一切不要です。熱して油をひいたフライパンに、適当な大きさに切った味噌漬け豆腐（漬けた味噌は使いません）を並べ、ガーリックパウダーを振り、両面をこんがりと焼いて器に盛り付けます。熱々に、お好みでバター適量と小ねぎの小口切りをのせれば出来上がり。
　味噌漬け豆腐はチーズのよう、っていう話を良く聞きますが、う〜ん、チーズとは随分違うような気がしました。漬け込み方間違えたのかなぁ。もしかして、ジョニーとかで作ったらチーズっぽくなるとか？？？
　ともあれ、この豆腐ステーキ、夫には大好評でございました。ホントにステーキって感じだ！と言ってペロリ。にんにく好きのかたは、ガーリックパウダーではなく生のにんにくを薄くスライスしたものをたっぷり使うとイイかも。かなりパンチのきいた豆腐ステーキになります。（翌朝におうけど…）

　化粧品ってつい色々試してしまうのですが、今はとりあえずこれに落ち着きそうです。パックスナチュロンのフェイシャルローションとＵＶクリーム。我が家のシャンプーはずっとパックスナチュロンのものなので、わりと馴染みのあるメーカーです。



　化粧水も日焼け止めも、合成界面活性剤を一切使用していないそうです。化粧水のつけ心地は好みの感じですが、日焼け止めは私ののばし方がヘタみたいで、塗ってる感が強いのが難点かなぁ。ほかの日焼け止めは塗ると必ず金気臭さを感じるのですが、このＵＶクリームはそれが全くないのは嬉しい。
　化粧水の方は、詰め替え用の省ゴミパックがあるようで、それもまたイイですね。
　ＵＶクリーム、息子にも塗りたいんだけど、嫌がるんですよねぇ…何かごまかす良い方法はないかなぁ。