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　暑いです。暑いのにケーキを焼いちゃいました。パウンドケーキ２本。うっかり焦がしてしまいましたが…中は無事でございました。



　今日のはレモン果汁を１／２個分入れてみました。この程度の量だとあんまりレモンを感じないかなぁ。う〜ん。焼き立てにレモン果汁を染み込ませるのが良いのでしょうか…

　作り方は今までのパウンドケーキと殆ど同じですが、若干変更を加えたので続きをご覧下さい。


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　野田琺瑯とブリコが共同開発したという「BRiCO」のキャセロールを買いました。「ボンヌファム」もかなり気になりますが、まずはお手頃価格の「ブリエ」から。野田琺瑯のキャセロールは、ル・クルーゼのものよりはるかに安いのがなんとも嬉しいです。琺瑯引きの鍋って好きなんですよね。ぽってりしてて、でも繊細で。



　ここ数年は扱いのラクな小さ目のステンレス鍋や土鍋やシャトルシェフばかり使っていましたが、最近覚えた重ね煮には何となく琺瑯引きの鍋が合っているような気がして、思い切って買ってみたんですが、思った以上に良かったです。
　野田琺瑯のものではほかに、保存容器やパーコレーターなど、シンプルで使い勝手の良さそうな物がいろいろありますね。少しずつ揃えてみようかな。