豚バラ肉の塊をビール煮にしてみました。前回の、鶏手羽中のビール煮よりも長い時間煮る必要があるので、これからの暑い季節にはあんまり作りたくないかも…



　今回もヨシダのグルメのたれで味をつけました。１時間ほどコトコト煮込んだので、塊肉も柔らか〜〜〜くなって食べやすいのです。（そして、食べやすいのをイイことに食べ過ぎてしまうダメな我が家…）
　肉料理のときには野菜もたっぷり用意します。↓これらの野菜料理の他に、レタスを１／２個分、煮豚に添えて出しました。



　↑奥から、いんげんのマヨネーズ和え、もやしとわかめとキャベツ（重ね煮）のポン酢和え、オクラのお浸し、茄子（重ね煮）の胡麻だれ。なんとなく、これでも野菜が足りないようですが…そういうときは翌日も翌々日も、やたら野菜が登場します…（っで、家族に嫌がられます。）

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