キャベツが残り少なくなってくると、一枚一枚はがさずにドンとスープに入れてしまいます。こういうスープは前夜のうちに作っておいて、冷まして冷蔵庫へ入れておけば、翌朝は温めなおすだけなので重宝するんです。



　鍋に４つ割りにしたキャベツ、適当な大きさのくし切りにした玉ねぎ、適当に切った人参などを入れ（きのこ類やじゃが芋を入れても美味しいです。）、水をひたひたより多目に入れて人参が柔らかくなるまで煮たら、コンソメと塩で味付けをして出来上がり。ウィンナを入れるとボリュームＵＰ。
　最近は、コンソメでも化学調味料無添加の物がありますし、ウィンナも保存料やリン酸塩、着色料などを一切使用していない物が色々とありますので、こういうスープとして全部飲んでしまう場合にはそういった物を使った方が良いかと思います。

　ようやく息子の体調が戻って（今回は熱が下がった後、痰の絡んだ咳が出始めて、病院で薬をいただきました。っで、痰を切る薬の他に、黒豆の煮汁を飲ませたら治りが早かったようです。）夫も夏休みが少し取れそうなので、少しの間、コメントへのお返事が遅くなるかもしれません。あしからずご了承くださいませ。
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