我が家産のミニ大根です。狭い庭なので、ハンギングバスケットやプランターを利用しての栽培。ミニ人参やラディッシュ、ミックスレタス、オクラなど、どうしても小さなものばかりになってしまいます…
　でも、こんな小さな大根なのに、立派に大根の香りがするんですよ。



　収穫は、息子くん担当です。こういうのを収穫する時はなぜかいつも「うんとこしょ、どっこいしょ。」って…ふふ。
　…っで、収穫したてを、即席のしば漬けにしてみました。

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　我が家の息子くん発案で、こんなの作りました。彼のイメージとはチョットばかりズレてしまったらしいのですが…へへ。自分で考えて、自分で料理をするというのは、男女を問わずとても楽しい経験なんですよね、きっと。



　丸型でミートローフを焼き（ローフ型ではなく丸型で焼いたらミートローフって呼んじゃいけないかなぁ…と悩みつつ…）、焼きあがってからスライスチーズをのせてオーブンの余熱で溶かし、茹でたアスパラガスと赤ピーマンで飾り付けをしてみました。

　断面の画像は続きをどうぞ。

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