牛乳ではなく豆乳でココアを作ってみました。ココアって言うと、お湯と牛乳を少しずつ加えながら練り練り練り練り…ダマにならないように美味しくなりますようにって手間をかけて作るイメージがありましたが、イマドキのココア（飲み物として売られているアレですわね。）は実にらくちんですね。サラッと混ざってダマにもならない。



　↑こちらは、マサラチャイ風（？）にスパイスを入れたもの。カルダモン、シナモン、クローブが入ってます。もう一種、バニラをきかせたソイココアも作ってみました。画像は続きをどうぞ。
　レシピ（というほどのものではないけれど…）はどちらもCOOKPADに載せてあります。ココアドリンクのレシピコンテストに参加中です〜。
　 マサラチャイ風（？）ソイココア by pooch


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生協の宅配パルシステムで購入したピーナッツペースト。これがとっても便利なんです。練り胡麻感覚で料理にも使えますし、メープルシロップと塩を混ぜれば、余計な添加物のない自家製ピーナッツバターにもなります。これがなかなか美味しいのです。



　子どもの頃からピーナッツバターって大好物で、パンにスキッピーをたっぷり塗ってバナナをのせて焼いたものなんてもう大好きなんですが、市販のピーナッツバターは表示を良く見ると植物油脂が入ってるんですね。これってトランス型脂肪酸云々のアレですか？ってわけで、マーガリン同様、買わなくなっちゃったんです。（あ、でも、トランス型脂肪酸は自然なものにもそれなりに含まれるのだそうで、あまり神経質になるのも良くないのかなと…トランスファットフリーのスキッピーなんかもあるようですが、あれもどうなんでしょうね？）
　…とは言え、やっぱりたまにはピーナッツバターを食べたいっ！ということで、これを見つけて飛びついちゃったわけです。原材料は「落花生」、それだけ。千葉県産の落花生だけで作られているそうです。自分でペースト状にすればいいだけのことかもしれませんが、手間を考えるとやっぱり、こういうものがあると助かります。

　こういった、近所のスーパーではあまり見かけないような品物もときどき載っていたりするので、生協の個人宅配はなかなか重宝しております。
　資料請求はこちら↓からどうぞ〜。

　土曜日まではどうも咳が酷かったのですが（なんで土曜日に酷かったのか、考えてみると台風の影響なんですねぇ…不思議です。）、息子も私もようやく風邪が治り始めました。
　…というわけで、久しぶりにお弁当作り再開です。まずは手抜き弁当で。へへ。



　・蒸しかぼちゃ（自家製めんつゆをかけただけ）
　・茹でブロッコリー
　・ミニトマト
　・焼き肉（しゃぶしゃぶ用の豚肉と玉ねぎを焼き肉のタレで炒めただけ）

　奥に見えているのは昨日作ったばかりのJack'o'lanternです。ランタンを作ったのは２年ぶりでしょうか…一番最初に作った年は、作ったのが早過ぎて、１０月半ばには朽ちてしまった覚えが…

　昨日はスッキリ晴れて、家族全員で自治会の防災訓練と、市内のハロウィンまつりに参加してきました。防災訓練では、１１９番通報訓練や消火器による初期消火訓練などを体験。息子には１１９番通報訓練をさせてきました。「ママが倒れました！」ってシチュエーションで、消防隊員さんの「呼吸はどうですか？」の問いには「あんまりしてません！」（おいおい…）と答え、きちんと家の住所も言えたので、とりあえず私が倒れてもなんとかなるのかな…こういった訓練は大人でも必要ですね。

　ハロウィンまつりには、今年はドラキュラで参加。今月は私に気持ちの余裕がなかったので、マントを作っただけだったのですが、それでも仮装をして歩いて、お菓子をもらって、というのは嬉しいんですね。「あ、あれ可愛い！」とか「すごいねぇ、上手に作ってあるねぇ。」とかほかのみんなの仮装を見るのも楽しいのです。
　ハロウィーンの本番（？）は３１日になるのかな。こういうおまつりも、楽しいものですね。

　ぶりのアラが安かったので（「ぶり大根用」として売られてる、ぶつ切りのものより安かった！）、ぶり大根を作ってみました。



　普通、ぶり大根って、ぶりに熱湯を回しかけて臭みとか余分な脂とかを落としてから煮込むものだと思いますが、今回は何を思ったか焼いてから煮込むことに…

　簡単に作り方を載せてみました。続きをどうぞ。

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　この間のカリフラワーを、一株全部食いを思いとどまって、シチューにたっぷり入れてみました。ほかにも、キャベツ、人参、じゃが芋、玉ねぎ、しめじと野菜たっぷりです。今回は生クリームを使ったので、肉を一切使わなくても充分にコクがあって満足できる野菜シチューです。



　あ、↑この器は、幼稚園のバザーで買った山中塗りのものです。普通に味噌汁を盛るお椀よりかなり大ぶりで、色々と使えるので重宝しています。やっぱり木の器って落ち着きますねぇ…バザーなら、こうしたものも格安で手に入るので嬉しいのです。

　うちのシチューの作り方、基本はこちらに載せております。今回は、コスモのシチュールゥを使ったので手抜きですが、やっぱりここのルゥは、なかなかのものです。

　パッケージは←こんな感じ。
大手スーパーなどでは結構見かけるかな。
楽天のショップでも扱っているところがあります。
これを使うとシチュー作りがラクチンです。

　
生協の宅配パルシステムで↓こんな、椎茸栽培キットのようなものを購入しました。息子がうんと小さかった頃、ほだ木というのを買って、やはり椎茸をそこそこ収穫したことがありましたが、今度のはすごいです。届いて栽培を始めて１週間ほどでもうこんなことに…家族で日に何度も観察しては、成長の早さに驚いています。全部で９００ｇくらいの椎茸が収穫できるらしいので、チョット楽しみです。



　…と呑気なことを書いておりますが、なんと息子がまた風邪をひきまして。症状の半分はどうやら秋の花粉にまた反応していることから出ているらしいのですが、痰の絡んだ咳が酷くて今日は学校をお休みしています。（無駄に元気なので、熱がなければ明日は何が何でも学校へ行ってもらいたいところです…）小児科で、いつものホクナリンテープと飲み薬を出されて、今はずいぶんラクになったようで一安心。
　…っで、私も喉が少し痛かったのでついでに診ていただいたのですが、「あらぁ、かなり腫れてますよ、扁桃腺…」って。夏に酷い風邪をひいて扁桃腺が酷く腫れて以来、どうもチョット疲れた程度でも腫れるようになっちゃったような気はしてたんですけどねぇ…扁桃腺腫れっぱなし疑惑、浮上でございますわ。扁桃腺、切っちゃう？残しとく？どっちがいいのかなぁ…
　…っつ〜か、面倒くさいなぁ、もう。

　野菜売り場にカリフラワーがドカン！と並ぶようになってきました。この季節、大好きなんです。（…というか、カリフラワーが大好き。）こんな風に、葉っぱ（？）の部分が残されて並んでいると、白い部分がますます際立って、買わずにはいられませんっ。



　これを、たっぷりのお湯で茹でて、茹でたてをまずは何もつけずにハフハフ…次に塩をつけて、最後にマヨネーズをつけて…ンもう、思いっきり食べます。いやぁ、美味しいんですよねぇ、カリフラワーって。
　冬の私の贅沢ですぅぅぅ。（小さっ…）

　今日は息子が通っていた幼稚園のバザーでした。今年は１０月がとても忙しくて、お菓子は出せないかなぁと思っていたのですが、結局、焼いちゃいました、ハイ。性分ですかねぇ…ひとつ作り出すと止まらなくなるのです。

　奥は紅茶のパウンドケーキ、左はベルギーワッフル、右はブラウニー。そしてこのほかに、写真を撮り忘れましたが、シュトーレンを２本。１２０袋、９８袋と出していた以前とは（昨年のバザーに出したのはこんな感じでした。）比べ物にならないほど少量ですが、いやぁ、やっぱり楽しいです、バザーのお菓子作りは。



　息子が卒園した今は、やっとバザー本番でお客さんとしてあちこちお買い物ができるようになりました。もちろん、手作りお菓子コーナーでも美味しそうなお菓子とパンを買いましたし、手作りの美味しいカレーも食べました♪

　それに今年は、各家庭からの献品で集めた品々を売るコーナーにも早くから行くことができて、素敵な山中塗りの丼（というかかなり大きなお椀？）セットやバスタオルを格安で買えて大満足です〜。丼は、たぶんお料理とともにブログに登場するようになると思います。

　あぁ、でも、どこにしまおう…実は、この間の小学校のバザーでも蓋付きの陶器の丼セットを買っちゃったばかりなのです…バザーだと、１００円ショップで買うより安いくらいだから、ついつい…
　でもイイですよね、たまにはこういうお楽しみがあっても。へへ。
　

　今日は楽しみにしていた校外学習の日。多摩動物公園に行くのです。今頃もう電車に乗ってるかな。咳も鼻水もすっかり治まって、リュック背負って元気に出かけて行きました。あの広い動物園で迷子にだけはなりませんように…
　…というわけで、今日は子どもの遠足弁当メインでございます。



　普段は学校の給食なので、お弁当はごくたま〜〜に、ということになります。だから今日は息子のリクエストにしっかり応えたおかず構成です。栄養のバランス二の次かも…

　・冷凍ミニグラタン
　・たこさんウィンナ
　・マカロニのボロネーゼソース和え
　・茹でブロッコリーと茹で人参
　・安納芋の焼き芋茶巾しぼり
　・薄焼き卵（いちょうの型で抜いたもの）

　マカロニを和えたボロネーゼソースは、我が家の定番、野菜たっぷりの物です。（レシピはこちらにあります。）野菜のみじん切りに手間がかかるので、一度にたっぷり作って冷凍保存しておきます。

　いちょうの型で抜いた薄焼き卵は、水溶き片栗粉（足りなくなっちゃって、半分は葛粉）を加えて焼いてあるので破れにくく、しかも冷凍保存もできるので、１回分ずつ冷凍しておくと便利です。お弁当だけでなく、ちらし寿司なんかにも重宝します。（お寿司なんて私は滅多に作らないけど…）

　さつま芋茶巾は、安納芋を焼き芋にしてから中身を取り出してマッシュせずに茶巾しぼりにしたもの。安納芋、ねっとりしていて甘くてやっぱり美味しいです〜。でも、この間９９円ショップで買った焼き芋も甘くてとっても美味しかったのです。焼き芋１本９９円ってすごいですよね。焼き芋屋さんのは高いんだもん…
　

　やっと、野田琺瑯の保存容器を手に入れました。キャセロール「ブリエ」を買って以来、次は保存容器だわっ！と思い続けること半年、念願のホワイトシリーズです。
　今まで、下ごしらえの野菜（水に浸けておいたりするので）などはRubbermaidのコンテナに、茹でたものや煮物などの調理済みのもの、漬け床や味噌などの塩分の強いものはガラスや陶器の保存容器に入れていました。



　でも、ガラスの保存容器って（まぁ、１００円ショップのだから贅沢はいえないけれどもね…）四角いのないんですよ。まぁるいの。だから冷蔵庫内にデッドスペースができちゃうのです。
　だからといって、プラスチックの保存容器を味噌や漬け床には出来れば使いたくなかったので、琺瑯引きの四角い保存容器はぜひとも欲しいものだったんです。

　…とは言え、大きさにもよりますが、野田琺瑯の保存容器は結構なお値段。地道に少しずつそろえていこうと思います。今回のふたつは、味噌用と三五八漬け用とに使う予定です。

　今回、楽天の「アドキッチン」というショップで購入してみました。ここだとAmazonで買うより安いんです。↑このＬサイズで１３４４円也。野田琺瑯のこれは、なんと直火もＯＫなのだそうで、電子レンジを使いたくない方には便利だと思います。（逆に、電子レンジでは使えません。）

　しばらくサボっていた夫のお弁当を、今日は作りました。手抜きなんですが…へへ。



　・人参と豆腐たっぷりハンバーグ（自家製冷凍食品）
　・茹でブロッコリー
　・里芋と人参、イカの煮物（昨夜の食事より取り分け）
　・煮物の煮汁を利用した漬け卵
　・五目いなり（生協の冷凍食品）

　冷凍食品の五目いなりはごはんが入っているわけではなく、炒り豆腐が入っていて、添えのおかずになかなか重宝するのです。
　また、煮物を作ったときって、煮汁がハンパに残っちゃったりして、もったいないよなぁ…と常々思っていたのですが、この煮汁にうずらの卵を漬け込んでみたらなかなか美味しいおかずになりました。うずらの卵なら煮物に入れちゃえばいいじゃん、って思わなくもないけれど、ほかの具材と煮ると崩れちゃったりするんですよね…そんなわけで、漬け卵にしてみました。

　空気が冷たくなってきました。５時に起きるとまだ薄暗くて、冬が近づいてきているのを感じます。古い一軒家の我が家は、１階がムチャクチャ寒いんですよ〜。今年も寒さ対策を考えねばっ！



　↑こちら、今日の朝ごはんです。塩むすびと、具沢山のスープ。これからの季節、こんなスープで朝から体を温めると、一日元気に過ごせそうな気がして…
　スープは前日の夕方に作ってしまって、冷まして冷蔵庫へ保存しておくと、翌朝とってもラクなのです。一晩おくと、薄味に作っても野菜に程よく味が染みて美味しいのです。

　マカロニは、ムーミンマカロニを使ってみました。可愛いんですよ〜。ニョロニョロ、リトル・ミィ、ムーミン・トロール、スナフキンのマカロニが入ってます。
　簡単にスープの作り方も載せてみました。続きをどうぞ。



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　クレイジーソルトと蜂蜜をすり込んで漬けておいたバラ肉を燻製にしました。…と言ってもキャンプへ行ったわけでもなく、家のガステーブルで燻製にしたのですが。
　使ったのは林檎のチップで、なんとも言えず優しい香りがたまりません〜。普通、ベーコンとかって桜のチップを使うのかな？我が家は夫も私も桜より林檎の方が好みに合っていたので、林檎のチップばかりつかうようになっちゃいました。
　スライスしたベーコンは、縁がカリカリになるように焼いて、朝ごはんのおかずになりました。



　息子の体調がようやく戻ってきて、ゼーゼーしていたのも取れてきました。今日からめでたく学校へ復帰でございます。ご心配くださったみなさま、ありがとうございました。
　これからだんだん空気が冷たく乾燥してくるので、風邪もひきやすいですね。私などは毎年のようにアレルギーっぽい咳が続くのもこれからの時期です。
　部屋の加湿も兼ねて、これからの季節の晩ごはんは鍋物！ですね。
　体を暖かくして、みなさまもどうぞお体を大切に…

　息子の咳はほとんど治まりましたが、なんと！昨夜、虫歯を１本発見してしまいました…それも咬合面というよりは、隣接面。なんともいや〜な場所の虫歯なので、学校をお休みしているついでに（？）小児歯科へ治療に行っちゃいました。息子の歯科治療デビューです！
　案の定それほど深くない虫歯だったので、ちょちょいと削ってエッチング、ボンディング、レジン充填で完了。今は光を当てないんですね。レントゲンも撮らなかったし、あっという間に終わっちゃいました。さすが小児歯科の先生、上手い具合にササッと治療してくださいました。
　若い頃、歯科医院の仕事をしていたこともあるのでなんだか懐かしくて、久しぶりにセメントや印象剤を練り練りしたくなりました。バイトしようかなぁ…
　それにしても…小学生になってから、歯磨きは子どもに任せていたんですが、やっぱり仕上げ磨きは必要ですね。反省です。




　↑こちらは昨日の夕食に出した一品。れんこん、玉ねぎ、ブロッコリー（これは途中で入れました。）をオーブンで焼いただけのものですが、焼きたてはとっても美味しいのです。味付けはクレイジーソルトとバルサミコ酢のみです。醤油でも良かったかな。

　まだ痰が出切っていないような状態で朝晩のゼーゼーは残っているものの、日中は無駄に元気な息子くん。昨日も今日も、ハロウィーンの飾り付けをするのだと言って、折り紙や画用紙などを使って色々と作っては家中あちこちに貼ってくれてます…
　どう見てもカメにしか見えない蜘蛛がぶら下がっていたり、Jack'o'Lantern（これは親バカ抜きにして、かなり上手いっ！！）の絵がＴＶや空気清浄機に貼ってあったり、ドアノブにまで何やら貼られています…ハロウィンブック（否、実際にはカタカナが上手く書けずに「ハロウィソ」になっているのですが）なるものまで自作して棚に貼ってあります。

　このままだと家中すごいことになりそうです。息子よ、早く学校へ行ってくれいっ！！

　キビあんかけ、と言っても実際には本葛粉も使ってとろみを付けているのですが…風邪ひきさんがいるときは、こんな料理が多くなります。
　息子の咳はようやく少し良くなってきましたが、まだ朝晩のゼーゼーが取れないので明日も学校をお休みする予定でいます。
　いやぁ、今回は油断しましたね。火曜日の朝、熱もないしこれくらいなら、と思って学校へ行かせたのがまずかったかなぁ…あっという間に症状が悪くなって、一昨日の午後は焦りました。実は、近所の診療所の先生から、もしこれ以上ゼーゼーが酷くなって息苦しそうな様子が続いたら迷わず救急車を呼んでくださいって言われたのです。
　結局、あれから少しずつ良くはなっているようで、今日念のため罹った小児科では胸の音は問題ないと診断されたので、あと一息かな…



　↑こちら、例によって作り方は簡単です。

　昆布と干し椎茸の出汁に、皮を剥いて適当な大きさに切ったかぶを入れて煮ます。柔らかくなってきたら、自家製めんつゆ（もしくは醤油＋みりん）を加えて薄めの味で煮崩れない程度に煮て、器に盛り付けておきます。
　煮汁に、洗ったキビを入れて中火で１５分から２０分程度、キビが柔らかくなるまで煮たら、味を調え、水で溶いた本葛粉でとろみをつけ、煮汁の白っぽいのが透明になったら、器に盛っておいたかぶにかけて出来上がり。

　体を温め、咳を鎮めるのに良いらしいキビと、これまた風邪に良いらしいかぶと、お腹をやさしく守ってくれる葛。これからの季節の風邪には心強い食材のようです。

←本葛粉。
自然食品店なら大抵置いているようですが、楽天のケンコーコムでも取り扱っています。ケンコーコムは品数豊富だし、３０００円以上のお買い物で送料が無料になるのも魅力で、洗濯石けんや緑の魔女などを買うついでに、こういった食材も注文しちゃってます。

　息子の咳がなかなか治まらなくなってきました。今日は念のため早退させて、病院へ。酷い喘鳴とまではいかないようですが、かなりヒューヒューゼーゼーしてるとのことで、吸入をした後でホクナリンテープ他いくつかお薬を出されました。
　というわけで、明日と明後日は大事を取って学校をお休みです。１学期は１日も休まず登校したのになぁ…チョット残念ですが、無理は禁物ですからね。



　↑れんこんや葛粉、買っておいて正解でした。葛はとても滋養のあるものなのだそうで、風邪をひいたときにはとても良いそうです。お腹にもやさしいので、やむを得ず抗生剤などを飲まなければならないときなどには、ちょうどイイかなと。
　左のはりんごの葛煮、右はれんこんの葛湯です。酷く簡単ではありますが、作り方も載せてみました。続きをどうぞ。


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　昨日の夕食です。息子が風邪をひいてしまって、咳が出始めているので、風邪ひきさん仕様（？）の野菜たっぷりメニューです。これに、風邪ひきさんスープと呼んでいる、もちきび＆長ねぎ＆干し椎茸（昨日はこれにもやしとニラも入れました。）のスープと、卵焼きなどをプラスして。



　手前のが、じゃが芋のわかめ和えです。この間のわかめチャーハンでたくさん粉砕してしまったわかめを使いました。これ、結構イケました。茹でたじゃが芋に粉砕わかめを加えて、鍋の中で粉をふかせながら混ぜ合わせ、岩塩を挽いて軽く味付けしたら出来上がり。
　奥のは、左から、自家製なめたけと大根おろしの和え物、小松菜の胡麻和え、れんこんのきんぴらです。野菜ばっかりのおかずを作るのは、下ごしらえがなにかと手間ですが、食後のお腹がラクですね。風邪をひいたときはお肉を控えて、野菜たっぷりのごはんがイイのかな、やっぱり。

　連休の真ん中、今日は日帰り小旅行気分でチョットお出かけしてきました。我が家の定番コース、丹波山のローラー滑り台と小菅の湯です。いいお天気でしたが、さすがにあちらはかなり涼しくて、上着が１枚必要なくらいでした。



　ローラー滑り台、私は今回はパス。夫と息子は何度も登っては滑って、と頑張ってました。有料ではありますが、滑り放題なので、体力に自信のある人ならそれはもう何度でも楽しめます。

　小菅の湯は、今日はムチャクチャ混んでました…お昼を過ぎた頃に着くようにして、まずは館内で食事を。小菅村は雑穀の栽培にも力を入れているようで、雑穀メニューが色々とありました。あかもろ（たかきび）のコロッケや、同じくたかきびのハンバーグにソーセージ、ヒエの五平餅風っていうのもあって、これはなかなかイケました。
　今回は、温泉を満喫した後、これまた定番の山女の塩焼きを堪能して、のんびりじっくり物産コーナーを見ることができたので、いろいろと必要な物を買うことができて満足。続きをどうぞ。


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　今日のお昼ごはんです。節約するぞ宣言をしたので、連休といえども外食はほどほどに、ということで、ちゃんと作りましたです、ハイ。（初日にがんばっておくと、残り２日は気楽でしょ、チョットだけ。）



　冷凍ごはんを使ったので、パラリと仕上げるのが難しいんですよね…でも、細かくした乾燥わかめを入れたら余分な水分を吸ってくれたのか、パラリとまではいかなくてもベチャッとはならず、わかめの風味もなかなか良くて、一風変わったチャーハンになりました。

　とても簡単ですが、作り方を載せてみました。続きをどうぞ。

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　立川へ布地と調味料を買いに出かけたのですが。改札を出てビックリ。ecute立川っていうエキナカ施設が今日まさにオープン初日だったのですね。知らずに出かけた私はいつもと全然違う様子に半ばパニック…ここはどこ？？？あれれ？？？（それくらい、そこは全然違う雰囲気だったのでございます…）



　…っで、パニックに陥りつつも、とりあえず紀ノ国屋があるのを見つけてお買い物など。化学調味料の入ってないかけぽん、ディジョンマスタード、シナモンスティック、コスモの化学調味料の入ってないシチュールー。（マカロニチーズとマシュマロは、ザ・ガーデンの方で買ったものですが。）…って、な〜んか結局、いつも成城石井とかで買ってるのと大差ないじゃん、って内容ですが、品揃え豊富でなかなか良いようです。

　クリームシチューはホワイトソースから作るのしか知らなかったのですが、成城石井でこのルーを見つけて試しに使ってみたら、結構イケるんですよね。っで、それ以来、ときどきこれを使ってます。化学調味料不使用なのはチョット嬉しいのです。
　ポン酢は、シュガーレディのが一番美味しいと思いますが、ときどき浮気しちゃいます…へへ。ここのも結構美味しいんですよ。
　マカロニチーズは…つい出来心で買っちまいました、ハイ。どんなんだろうと思って…試しにひとりのお昼に作ってみようっと。へへへへへ。

　あ。KitchenKitchenのぞいてくるの忘れたっ。とんでもない所へ迷い込んだせいで調子狂っちゃったさ…あ〜あ、電車賃もったいないっ。
　そうそう、ecute立川はなかなか良かったです。一部しか見てませんが、なだ万、ダロワイヨなどお馴染みの有名店も入ってるし、大阪のいなり寿司屋さん「豆狸」というのもありました。大阪のおいなりさんって、なにか違うのかな。今度、買ってみようっと。

　栗って、鬼殻を剥くのが手間で、あんまり自分で調理したことがなかったのですが…昨日はとても良さそうな栗が安かったのでつい沢山買ってしまいました。たしか生の状態でも冷凍保存できるはずだし、甘露煮にすればお菓子作りにすぐに使えるし、というわけで、ちょっとばかり頑張りました〜。



　↑まずは栗ご飯。こういうときは玄米でも胚芽米でもなく、パルシステムで年間契約している方の真っ白いお米（月に１度だけ、たった３ｋｇなのですぐなくなっちゃうんですが…）を使っちゃいます。

　洗った栗を熱湯にしばらく漬け込んでから鬼殻を剥いて、さらに渋皮も剥いて、また水に漬け込んでおきます。お米は普通の水加減で、みりんと酒と塩を少し入れてかき混ぜたら、水気を切った栗を散らして（これは混ぜない）昆布１切れをのせて、炊飯。栗の処理が面倒なだけで、後は普通に炊けばいいから、ラクチンです。

　甘露煮の方は続きをどうぞ。

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　今日、大仕事がひとつ終わりました。（否、正確に言うとこれから新たに始まるわけだけれども。）中古の我が家を買って６年目。金利のことを考えて、住宅ローンの借り換えを、ここ数ヶ月の間ずっと夫と検討してきたんです。人生の中で家を買うことなんてそう何度もないことなので、こういうことはわからないことだらけ。色々と調べまくって、書類も色々と揃えて、ようやく今日、借り換えの手続きがすべて完了。ホッと一息ついてるところです。

　もちろん、完了って言ったって、まだそれなりに住宅ローンが残っているわけですから、これからまた気持ちを新たにしっかり返済していかねばっ。がんばって節約して、できれば来年あたりから私も仕事して、とっとと完済しちゃいたいものでございます。

　…っで、お金の話と全然関係ないけれど、今日は音楽のお話など。

The Open Door Evanescence (2006/10/03) Wind-up この商品の詳細を見る

　以前もこんな記事書いてますが、Evanescenceってやっぱり好きです。

　はじめて聴いたのは「Bring Me To Life」。その後のアルバム「The Open Door」では「Call Me When You're Sober」も良かったけれど、「Good Enough」のＰＶも、曲そのものも素敵〜。ゴシックメタルとかヘヴィロックとか、ジャンルについてはよくわかりませんが…好きなものは好き、それでいいんでないかいというわけで。
　アメリカのサイトになりますが、EvanescenceのオフィシャルサイトでＰＶを視聴できます。

　今日、やっと小学校の運動会が行われました。雨は降らないけれど曇り。微妙な天気でしたが、それでも子ども達は元気に頑張ってました。




　昨日、ずっと前に雑誌か何かで見た、メープルシロップを使ったとても簡単なお菓子を作ってみました。自己流なので入ってるものはメチャクチャですが…続きをどうぞ〜。



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　昨日のおひさまパンはあっという間にちぎられ食べられてしまいました…特にシナモン味の部分が人気だったので、今日はシナモンロールを作ってみました。シナモンロールをちゃんと作ったことってなかったような気がするので、かなり当てずっぽうな作り方なのですが…



　↑左側のが、ドライフルーツのブランデー漬けをシナモンと一緒に巻き込んだもの。右側のが普通にシナモンシュガー（シナモン＋甜菜糖）を巻き込んだものです。チョット焼き色が薄いかなぁ…
　これを食べた私がお腹を壊したら、昨年の冬に漬け込んだドライフルーツのブランデー漬けはサヨナラしようかと思っていますが、今のところ大丈夫みたいです。ふふ…漬け込んだばかりのものより、まろやかになっているような気がするので、できれば捨てずに使いたいんですが。普通、どうなんでしょう？ラムフルーツの５年モノ１０年モノとかってのもあるのかしらン…

　配合は、次のとおり。
　強力粉２８０ｇ　甜菜糖２０ｇ　塩５ｇ　スキムミルク１５ｇ　バター５０ｇ
　ドライイースト４ｇ　水１７０ｃｃ
　＜フィリング＞シナモンシュガー適量　ドライフルーツのブランデー漬け７０ｇ
　＜アイシング＞粉糖適量＋水少々