インフルエンザの予防接種痕が腫れております…昨夜うっかり注射した方の腕を下にして寝てしまったので、これが結構痛い。注射したときも痛かったし注射した後も痛いし、これでインフルエンザになっちゃったら怒ってやるぅぅぅ。



　昨日、ぷりっとした聖護院大根が１本１２０円で売られていたので思わず３本も買ってしまいました…半分は漬物にして、あとの半分は煮物や汁物に。…っで、長い葉はカットされていたものの、３本もあるとそれなりに茎の部分が出るもので、新鮮なうちに切ってサッと茹でておきました。

　硬めに茹でた茎を斜に切っておきます。（太目の茎は筋っぽいので、そうしておいた方が食べやすいのです。）熱したフライパンに、マヨネーズとほぐした明太子（勿論たらこでもＯＫ）を入れて、聖護院大根の茎も加えて炒め合わせます。ただそれだけ。他に味付けは何にもいりません。

　給食で辛い物も食べられるようになった息子、明太子も最近食べられるようになっちゃったので（魚卵系は安全性どうかな？ってやや心配にもなりますが…）、これもペロリ。大根葉を茹でただけではまず食べてくれないのですが…納豆とおかかで和えてもイケるかなぁ。大根葉はご飯に混ぜ込んでも美味しいですよね。