まずはご挨拶を。
　当ブログへお越しくださったみなさん、今年もありがとうございました。ＦＣ２ブログへお引越ししてからもうじき２年。天然三日坊主の私がブログをこうして続けてこられたのも、遊びに来てくださったりコメントをくださったりする方々のおかげです。
　みなさん、良いお年をお迎えください。そして来年もどうぞよろしくお願いいたします。


　おせち料理、今年はシュガーレディで詰め合わせ済みのものを注文したので、特に作る必要もないような気がしたのですが、やっぱり毎年恒例の煮物とかきんぴらごぼうとか、煮豚は作っちゃいました。
　奥の方に見えるのはたたきごぼう。ごぼうを叩くとき、勢い余ってボロボロにしちゃうことがあるんですよねぇ…今回はそぉっと、気をつけて叩きました。っで、叩いたごぼうを米の研ぎ汁で柔らかく茹でて、酢・自家製濃縮麺つゆ・甜菜糖少々とすり胡麻を合わせたもので和えればできあがり。



　きんぴらは、いつものよりやや太めです。なんとなく。金時人参を使ったので人参がもっと紅色っぽく仕上がるかと思ったのですが、なんだか普通の人参と同じような色合いになっちゃいました。

　煮豚のほうは、続きに写真を載せてみました。

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