毎年作っている苺シロップ、今年も作りました。今日、近所の八百屋さんで、４パック７９８円の苺を発見！半分は夫と一緒に食べて、残り半分は苺シロップにしました。（加熱しておけば息子もＯＫというわけで…）



　２パック分の苺で、４００ｍｌくらいのシロップになりました。炭酸水で割ったり、牛乳で割ったりしていただきます。漉した後の残った実はもう一度少し煮て、煮沸消毒した瓶に入れておきます。ヨーグルトにのせたりするのにちょうどいいのです。
　作り方は一昨年のと同じです。こちらからどうぞ。

　拍手コメントをくださったかたへお返事書きたいのですが、コメントが鍵付きでしたのでこちらにお返事の代わりを書かせていただきますね。
　「作ってくださってありがとうございます♪拍手もありがとうございます♪
　　いちごシロップの日持ちに関しては、私もきちんと試したことがないので、
　　何日、何週間ということは申し上げられないのですが…
　　ごめんなさい、何日の単位でなくなってしまうので…しっかり煮沸消毒し
　　た瓶に詰めて密封すれば、かなり持つとは思います。あ、冷凍保存は不
　　可です。（結晶化してしまうらしいのです。）
　　瓶は大きいのではなく、小さ目のものに分けて保存すれば、何度も蓋を
　　開け閉めして雑菌が入ったりすることも減ると思うので、より良いかと思
　　います〜。」