久々にドカン！と作りました。お弁当なので卵を半熟にするわけにはいかないのですが、まぁ、でもお味の方は普通にカツ丼でした。



　・豚カツと玉ねぎの卵とじ（豚カツは自家製冷凍食品使用。）
　・じゃが芋と人参の煮物
　・茹でいんげん
　・黒豆（市販のチルド品。北海道産とのこと。）
　・ミニトマト

　昨日、生の筍を茹でたんですが、ちゃんと糠も使ったしゆで汁の中で冷めるまで放置しておいたのに、何が悪かったのかとんでもなくエグいんです。試しに少し食べてみたらンもう…

　しかも！今まで毎年気になっていたんですが、どうも新モノの筍は私に合わないようです。
　今回かなり酷かったので少し調べてみたら、新筍って仮性アレルゲン物質が多いらしいんですね。…っで、それでどうやらアレルギー反応に似た症状を起こしていたらしいのです。毎年、喉がちょっとヒリヒリするなぁといった程度だったのに、今回は喉が焼けるようにジリジリしてビックリしました。昨年当たりから、どうもトマト（これも仮性アレルゲンであるヒスタミンが多いらしいのです）を食べても喉がおかしな感じになるのですが、これだったのか！と納得。生の海老を食べても同じようになるので、これはもう自分で少し気をつけるほかないのかな…

　あ〜、でも残念っ！旬の筍が食べられないなんて、こんな悲しいことはありません。掘りたての筍を焼いたのとか、天麩羅にしたのとか、大好きだったのにぃぃぃぃ…

　悔しいなぁ。根性で治らないかしらン…