夏野菜が出回ってますね。トマトの水煮缶がたくさんあって、大きなズッキーニの半分を持て余していて、茄子もある、となるとアレです。野菜のごった煮。ラタトゥイユです。昨年はこんなのを作ってました。…っで、何を思ったか今回は、野菜のごった煮の仕上げの段階でウィンナなんぞを投入、その上、器に盛り付けてからシュレッドチーズをかけて焼くという、コッテリな料理になってしまいました。



　入れたのは、ズッキーニと茄子と玉ねぎ、人参、トマト水煮（うっかり２缶も…）。それにガーリックパウダー、オレガノ、バジル、胡椒、塩、ローリエなどをワサッと入れて、グツグツ煮込むだけ。そうそう、今回は何を思ったかしめじも入れちゃいました。う〜む、どうして入れたんだろう…
　面倒だから一度にたくさん作っちゃって（失敗したらど〜するの？って考えない…）冷めたら冷凍保存しちゃいます。どうせ後でミキサーでガーしちゃうんだし、この際食感が変わろうがどうなろうがＯＫということで。へへ。