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| リース作り |
月曜日、他校ＰＴＡとの交流手芸教室に参加してきました。今年度はアートフラワーリース作り。息子くんが幼稚園に通っていた頃にも一度作ったことがあったのですが、あの時のものとは全然違った雰囲気のリースになりました。
こういうのって、家で一人で黙々としようと思っても家事やら何やら気になることが多くて落ち着いてできなかったりするのです…だから仕上がるまでは絶対にやめられない（？）手芸教室や講習会はとても充実した時間になります。それだけに集中できるって嬉し〜。
テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ
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| ぺらぺらドーナツ… |
最近忙しくてなかなか日々のおやつを手作りできずにいたのだけれど、久々に息子くんとドーナツ作りなどしてみました。これまた久々に豆腐の入ったドーナツです。（以前は豆腐のほかにかぼちゃを入れたりもしてました→レシピはこちら。うわぁ、３年も前だ。）
今回は、野菜は入れずに卵と豆腐と牛乳少々。やはりお手軽にホットケーキミックス使用です。パン作りもそうですが、こういう粘土遊びのような作業は、小学生になっても楽しいようで…
↑そして今回のヒット。息子考案ぺらぺらドーナツです。
麺棒を使いたいというので渡したら、ドーナツ生地を思いっきり薄くのばしてべろ〜んと広がったものを「これ、揚げて」と…こんなドーナツないでしょう！と思いながら半信半疑で揚げてみると、これがなかなかイイ感じなのです。特に端っこのところがカリカリッとして香ばしくて。（油の吸収面が広〜いからカロリーかなり高そうですが…）揚げたてにビートグラニュー糖やシナモンシュガーをふっていただきました。食べた瞬間、もうずっとずっと前に食べたベニエを思い出しました。うん、ベニエっぽいんだ、ぺらぺらにすると！息子が、「これはドーナツじゃないよ」と言ったのが何となくわかった瞬間でした…否、でもベニエなんて彼には食べさせたことないんだけどな。
食事でもおやつでも、出来上がったものが多少ヘンでも、親子で手作りするのって楽しい。子どもと調理すると、意外な発見があったりして、子どもの発想力に感心することもよくあります。
今度は何作ろうかな。
テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ
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| 今週のお弁当、３日分。 |
今週はお休みが１日、サボったのが１日でしたので、３日分だけお弁当を作りました。忙しいのを口実に、かなり手抜き…
・白身魚のタルタルフライ（たぶんそんな名前…市販の冷凍食品）
・茹でブロッコリー
・さつま芋のみかん煮（自家製冷凍食品）
・梅ごぼう（自家製冷凍食品）
・ピーマンと人参のそぼろ炒め
・昆布豆（市販のチルド品）
[続きを読む...] テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ
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| 洋梨のコンポート |
毎年この季節になるとよく洋梨を煮ます。赤ワインで煮てみたり、シロップで煮てみたり。今回はワインなしで、ビート上白糖とレモンを入れて煮てみました。
作り方は適当…
皮を剥いて芯をくりぬいた洋梨と皮を剥いて輪切りにしたレモンを鍋に入れ、水はひたひたよりほんのチョット多め、ビート上白糖を加えて煮るだけ。（たぶん、先にちゃんとシロップを作っておいて煮るのがイイのだと思いますが…）その時によって、シナモンスティックやバニラの莢を入れてみたり。
↑煮た後のシロップもまた美味しいのです。
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